超市蔬菜如何保鲜保湿？这个问题一直是各大超市卖场所困扰的问题！大家都很清楚，现在卖东西都讲究个卖相，尤其是水果蔬菜这种新鲜的农产品，一眼看上去卖相好的，新鲜水嫩的蔬菜价格高一点也让人觉得物有所值，买得也开心；如果卖相不好，你就是再便宜也乏人问津！
 

很多超市中销售的蔬菜常常保鲜技术，遣输周期等原因；使得超市生鲜果蔬等农产品水分流失，一天下来肯定干巴巴的，买相自然就不好了，新鲜程度外观上都不理想！即使有些果蔬没有萎蔫，也会因为失水而影响蔬果的口感、脆感及颜色，直接影晌销售成本和销售量，造成经济损失，降低了市场竞争能力。

这几年，由于超市的生鲜蔬菜农产品质量牢靠、价格实惠，老百姓逐渐养成了去超市购买生鲜蔬菜的习惯。一些大型超市的负责人也纷纷表示，"生鲜将成为超市以后的发展重点，可以为超市零售商创造更多让顾客接触其它品类商品的机会。"
 

而在所有的生鲜食品中，蔬菜特别是叶菜类蔬菜是最能展现 超市生鲜商品新鲜度的一个亮点。新鲜的品质，亮丽的色彩，饱和的水份，带给顾客的是一种刚刚从产地采摘的感觉，这会使消费者对于整个超市卖场留下积极的印象，反之，如果蔬菜的保鲜控制不好，则会使顾客对于整个卖场生鲜产品的印象，大打折扣。

为了让自家的生鲜蔬菜等农产品更能吸引老百姓的眼球都使出"高招"，给蔬菜货架安装上了加湿器。超市相关人士表示，使用加湿器，和菜场里经营户定时给蔬菜水果洒水的道理一样，可以延长保鲜期，而且定时喷雾加湿，蔬菜的卖相也特别水灵。

现在，大部分超市采用喷水或喷雾的加湿方式都有滴水现象，加湿效果不佳，针对这种情况，众有电器根据超市特性研发了真正实用有效的不滴水，超细雾气、低能耗的超市蔬菜保鲜保湿专用加湿器－－众有系列超声波加湿机，

大大降低了蔬菜的日常损耗，节约了用于日常保鲜的人工成本，增加了顾客对于商品的认同感和购买欲望；

这一切，都大大的提高了 超市的收益，可以在最短的时间内，收回用于设备上的投资，取得了最好的投资回报率， 现已被各大卖场超市接受使用并受到一致好评。

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